Kotlety z fasoli z orzechami włoskimi i pieczoną cykorią
Dodaj do ulubionych

Kotlety z fasoli z orzechami włoskimi i pieczoną cykorią

80 min 55 min Łatwe 4 porcje

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 451 kcal
  • 15g białek
  • 27g tłuszczów
  • 37g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Fasolę zmiksuj blenderem razem z cebulą, oliwą i czosnkiem.

Masę przenieś do miski i dodaj pozostałe składniki: orzechy włoskie, mąkę orkiszową, sól, pieprz i sos sojowy.

Wszystkie składniki w misce wymieszaj. Z ciasta uformuj kotlety i umieść je na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Blachę włóż do piekarnika i piecz przez 25–30 minut w temperaturze 170–180°C.

Cykorię oczyść i usuń brązowe albo suche liście. Wszystkie cykorie rozetnij wzdłuż na 6 części, umieść na blasze pokrytej papierem do pieczenia i pokrop rozpuszczonym klarowanym masłem, octem winnym i miodem, odrobinę posól. Piecz przez 10 minut w temperaturze 170–180°C.

Po 10 minutach pieczenia cykorię obróć i piecz jeszcze przez 15 minut. Pieczone cykorie podawaj z kotletami z fasoli.

Nasza rada

Kotlety wyśmienicie smakują z naszymi bułkami o smaku awokado.