Jemy zdrowo to od teraz Mandimu 🩵

Więcej o Mandimu
Kuksus z pieczonymi warzywami
Dodaj do ulubionych

Kuksus z pieczonymi warzywami

30 min 25 min Łatwe 4 porcje

Szukasz pomysłu na sycącą wegańską kolację? Przygotowanie kuskusu z pieczonymi warzywami zabierze Ci tylko chwilę, a efekt jest powalający. Smacznie, lekko, szybko.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 393 kcal
  • 12g białek
  • 17g tłuszczów
  • 49g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Kuskus wsyp do salaterki i zalej wrzątkiem (300 ml).

Dopraw solą i pieprzem, zostaw pod przykryciem.

Woda powinna się całkowicie wchłonąć. Warzywa pokrój w kostkę i wymieszaj z oliwą z oliwek i przyprawami.

Przygotowane w ten sposób warzywa

rozłóż na blasze i włóż do piekarnika lub ułóż na rozgrzanym grillu. Piecz przez 15 minut w 180–190°C.

Po 10 minutach dodaj orzechy włoskie. Pieczone warzywa wymieszaj z kuskusem i podawaj z siekaną bazylią.

Nasza rada

Do mieszanki warzyw możesz dodać dowolne warzywa, które masz akurat pod ręką, np. paprykę czy warzywa korzeniowe.