Kurczak casserole
Dodaj do ulubionych

Kurczak casserole

33 min 25 min Łatwe 6 porcji

Dzisiejsza szybka potrawa, która jest jednak bogata we wszystkie podstawowe makroskładniki i z łatwością możesz ją zjeść na przykład po powrocie z treningu, to kurczak casserole.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 0 kcal
  • 0g białek
  • 0g tłuszczów
  • 0g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw nagrzej piekarnik do 200 °C i przygotuj naczynie żaroodporne (30 cm × 40 cm). Do naczynia włóż mięso z kurczaka, polej 2 łyżkami oleju, dodaj chilli i rozmaryn, posól i popieprz. Wymieszaj, aby kurczak obtoczył się w przyprawach, i piecz 8 minut w 190–200 °C.

W tym czasie obierz bataty i oczyść brukselkę. Bataty pokrój w małą kostkę (1 cm × 1 cm), a różyczki brukselki pokrój na ćwiartki.

Po upływie wskazanego czasu wyjmij kurczaka z piekarnika, dodaj do niego brukselkę, bataty i 1 łyżkę oliwy z oliwek, posól i ponownie wymieszaj. Piecz kolejne 8 minut w 190–200 °C. Następnie wlej 150 ml bulionu i piecz kolejne 8 minut w 190–200 °C.

Po upływie wskazanego czasu wyjmij naczynie i dodaj ryż oraz żurawinę. Wszystko wymieszaj, polej resztą bulionu, posyp migdałami i piecz 12–15 minut w 190–200 °C, aż migdały się zarumienią.