Kuskus z pieczonymi warzywami
Dodaj do ulubionych

Kuskus z pieczonymi warzywami

35 min 20 min Łatwe 4 porcje

Szukasz pomysłu na sycącą wegańską kolację? Przygotowanie kuskusu z pieczonymi warzywami zabierze Ci tylko chwilę, a efekt jest powalający. Smacznie, lekko, szybko.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 182 kcal
  • 5g białek
  • 8g tłuszczów
  • 21g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 190°C i przygotuj sobie niewielką brytfannę lub formę do zapiekanek.

Kuskus wsyp do miski lub garnka, zalej wrzątkiem lub bulionem i odstaw.

Pokrój w plasterki bakłażana i cukinię, paprykę pokrój w paski, szalotki posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.

Wrzuć warzywa do brytfanny, wymieszaj je z oliwą, ziołami prowansalskimi, szczyptą soli i pieprzu.

Piecz przez 20 minut w 180–190°C. Podawaj z kuskusem.

Nasza rada

Warzywa możesz również upiec na grillu.