Najpierw przygotuj kuskus: weź średniej wielkości miskę, wsyp do niej kuskus, dodaj sól i pieprz, a następnie zalej wszystko wrzącym bulionem drobiowym. Przykryj miskę pokrywką lub folią spożywczą i odstaw na 6–7 minut.
W tym czasie obierz cebulę i czosnek i pokrój je w plasterki. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
Teraz weź patelnię i rozgrzej na niej olej rzepakowy na średnim ogniu. Następnie włóż na patelnię pokrojoną cebulę i czosnek i smaż wszystko 2–3 minuty na średnim ogniu.
Następnie dodaj pokrojone pomidorki koktajlowe, pomidory z puszki, suszoną bazylię, kminek rzymski, sól i pieprz, a wszystko razem gotuj bez pokrywki 6–8 minut na średnim ogniu.
Na koniec dodaj do podgotowanej mieszanki odstały kuskus, wymieszaj, wyłącz ogień i podawaj.
