Lasagne z batatów
Dodaj do ulubionych

Lasagne z batatów

74 min 54 min Średnie 6 porcje

Bataty znane są przede wszystkim jako zastępnik klasycznych ziemniaków. A szkoda, bo mają naprawdę szeroką skalę zastosowań. Dlatego mamy dla Ciebie oryginalny przepis na lasagne ze słodkich ziemniaków.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 376 kcal
  • 29g białek
  • 18g tłuszczów
  • 23g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Piekarnik rozgrzej do temperatury 185°C.

Bataty oczyść i pokrój albo zetrzyj na plasterki o grubości 2–3 mm.

W niewielkim naczyniu wymieszaj serek wiejski, jajka, łyżeczkę oregano, sól i pieprz. Odstaw.

Na głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę i zeszklij ją. Ząbki czosnku zetrzyj na tarce i dodaj do cebuli, zeszklij (1 minuta).

Wrzuć na patelnię mięso mielone i smaż przez 10 minut. Dodaj tymianek, rozmaryn i pomidory, wymieszaj.

Przygotuj formę żaroodporną (20 × 40 cm). Pierwszą warstwę ułóż z połowy batatów. Zakryj dno formy, zalej połową sosu pomidorowego i równomiernie przykryj bataty. Następnie wlej połowę sosu serowego i rozsmaruj. Powtórz wszystkie trzy kroki, ostatnią warstwę posyp tartą mozzarellą.

Naczynie wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 35–40 minut w temperaturze 175–185°C. Lasagne przed podaniem podziel na 6 porcji.

Nasza rada

Wolisz wegetariańską wersję lasagne? Mięso zastąp drobno posiekaną cukinią z bakłażanem.