Makaron z pieczonymi pomidorami i jajkiem w koszulce

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 425 kcal
  • 18g białek
  • 14g tłuszczów
  • 57g węglowodanów

Sposób przygotowania

Najpierw nagrzej piekarnik do 190 °C i wyłóż małą formę do zapiekania (ok. 10 cm × 10 cm) papierem do pieczenia.

Do formy włóż pomidorki cherry i ser feta, dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i suszone zioła. Wymieszaj i piecz ok. 30–35 minut w temperaturze 180–190 °C. Po 10 minutach pieczenia nastaw wodę na spaghetti.

Do większego garnka wlej osoloną wodę i zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj spaghetti i gotuj ok. 12 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

W międzyczasie przygotuj jajka w koszulce. Do średniego garnka wlej wodę z 2 łyżkami octu i solą, a następnie zagotuj. Każde jajko rozbij osobno do 3 filiżanek. Gdy woda zacznie wrzeć, wytworz wir za pomocą łyżki i wlej 1 jajko na środek wiru – woda otuli jajko, a dzięki octowi i soli uzyska właściwy smak i konsystencję. Gotuj jajko w wodzie ok. 2 minuty na średnim ogniu, a następnie wyjmij łyżką. Powtórz ten sam proces z pozostałymi jajkami.

Gdy makaron jest ugotowany, odcedź go i podziel do 3 misek.

Do każdej miski dodaj pieczoną fetę z pomidorami, wymieszaj i na wierzch połóż 1 jajko w koszulce. Na koniec każdą porcję posyp drobno posiekaną bazylią i podawaj.

Nasza rada

Jeśli przygotowanie jajka w koszulce sprawia trudności lub po prostu nie czujesz się na siłach, ugotuj jajka na miękko.