Makaron z sosem dyniowym
Dodaj do ulubionych

Makaron z sosem dyniowym

75 min 45 min Średnie 6 porcji

Makaron można przyrządzić na mnóstwo sposobów, dlatego kolejna porcja inspiracji, jak jeszcze bardziej urozmaicić ten przysmak, przydaje się w każdej sytuacji. W dzisiejszym przepisie główną rolę odegra ulubiony jesienny składnik – dynia! Czy skusisz się na pięknie pomarańczowy sos dyniowy?

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 439 kcal
  • 10g białek
  • 11g tłuszczów
  • 76g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Makaron ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Potrzebną ilość wody i dokładny czas gotowania znajdziesz na opakowaniu – makaron bezglutenowy gotuje się około 8–10 minut.

Dynię piżmową obierz, wydrąż i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj drobno, a czosnek pokrój w plasterki. W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i zeszklij na niej cebulę (2 minuty na małym ogniu). Dodaj czosnek i pokrojoną dynię i smaż wszystko razem przez 3 minuty.

Następnie podlej zawartość garnka 400 ml wody, przykryj pokrywką i gotuj 30 minut, aż dynia zmięknie.

Po upływie tego czasu wlej do garnka śmietanę ryżową, dopraw solą i pieprzem, a następnie zblenduj blenderem ręcznym na gładką masę. Do garnka dodaj ugotowany makaron i listki szałwii i wymieszaj.

Makaron z sosem podziel na 6 porcji, każdą posyp pestkami dyni i startym parmezanem i podawaj.

Nasza rada

WSKAZÓWKA testerów: Testerka Simona zastąpiła szałwię świeżym, grubo posiekanym rozmarynem.