Najpierw oczyść cebulę i pokrój drobno. Na większej patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną cebulę i na małym ogniu zeszklij przez 3–4 minuty.
Następnie dodaj groszek i na małym ogniu pozostaw go na 3–4 minuty, aż zmięknie. Potem zdejmij patelnię z ognia, pozostaw do ostygnięcia przez 15 minut, a w międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
Potem do cebuli i groszku dodaj ricottę, parmezan, sok z cytryny i skórkę i wszystko zblenduj blenderem ręcznym. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj mleko.
Następnie wymieszaj mieszaninę ze spaghetti, dopraw solą i pieprzem i podawaj.
Nasza rada
Podczas miksowania mieszaniny możesz dodać 1 ząbek przeciśniętego czosnku.
