Jemy zdrowo to od teraz Mandimu 🩵

Więcej o Mandimu
Makaron z sosem kalafiorowo-dyniowym
Dodaj do ulubionych

Makaron z sosem kalafiorowo-dyniowym

68 min 50 min Łatwe 4 porcje

Szukasz super szybkiego przepisu na pyszny i pożywny obiad? W takim razie właśnie go znalazłeś. Makaron jest naprawdę satysfakcjonującym i pysznym składnikiem, z którego można stworzyć pyszny posiłek w zaledwie kilka minut, ponieważ można go uzupełnić prawie wszystkim, co masz w domu. Tym razem spróbuj połączyć go z sosem dyniowo-kalafiorowym.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 528 kcal
  • 12g białek
  • 28g tłuszczów
  • 57g węglowodanów

Składniki

Do posypania:

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Makaron przygotuj według instrukcji na opakowaniu.

Paprykę i dynię obierz i pokrój, kalafiora podziel na różyczki. Warzywa umieść na blasze pokrytej papierem do pieczenia. Polej 3 łyżkami oliwy, dopraw solą i pieprzem, piecz w piekarniku przez 35–40 minut w temperaturze 170–180°C.

Warzywa pozostaw do ostygnięcia, następnie umieść w blenderze kielichowym i zmiksuj na gładką masę z czosnkiem, płatkami drożdżowymi i bulionem.

Gotowy sos wymieszaj z makaronem, podziel na 4 porcje, posyp pietruszką i orzechami.

* Płatki drożdżowe to drożdże nieaktywne, których nie stosuje się do ciast, lecz jako przyprawę do zup, sosów i makaronów. W smaku przypominają parmezan.

Nasza rada

Sos pasuje również do quinoi, kaszy gryczanej i ryżu.