Marynowane rzodkiewki
Dodaj do ulubionych

Marynowane rzodkiewki

45 min 30 min Średnie 2 porcje

Marynowane warzywa są pełne dobroczynnych składników, a organizm odwdzięczy ci się za ich regularne spożywanie. Zamarynuj rzodkiewki według naszego przepisu z książki kucharskiej „Jemy zdrowo przez cały rok".

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 67 kcal
  • 2g białek
  • 1g tłuszczów
  • 15g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

W rondelku zagotuj 500 ml wody.

Dodaj szczyptę soli, ocet winny, cukier, nasiona gorczycy i liść laurowy, a następnie gotuj wszystko 4–5 minut.

Zanim przygotowany zostanie zalewę, przygotuj rzodkiewki.

Rzodkiewki oczyść, pokrój w półksiężyce i równomiernie rozłóż do 2 słoików (uważaj, aby słoiki były dokładnie umyte).

Słoiki zalej przygotowaną zalewą mniej więcej 4 mm poniżej krawędzi, zamknij pokrywkami i pasteryzuj w garnku do przetworów przez 20–25 minut w temperaturze 90 °C.

Wysterylizowane rzodkiewki przechowuj w chłodnym miejscu.

Nasza rada

WSKAZÓWKA: Marynowane rzodkiewki pasują do lekkich sałatek, grillowania lub do przygotowywania past kanapkowych.