Rozgrzej piekarnik do 185–190 °C i przygotuj większe naczynie do zapiekania (min. 30 cm × 40 cm).
Pierś z indyka umyj, osusz, pokrój w cienkie paski i umieść w naczyniu do zapiekania. Ziemniaki, paprykę, cebulę, marchew i pomidory pokrój w mniejszą kostkę i dodaj do mięsa.
Dodaj liść laurowy, czosnek, wodę, sól, pieprz i oliwę z oliwek, a następnie wymieszaj. Przygotowaną mieszankę piecz 50–60 minut w 185–190 °C.
