Najpierw przygotuj mięso i warzywa. Oczyść piersi kurczaka i pokrój w słupki. Czerwoną cebulę pokrój w półplasterki, paprykę w plasterki, brokuły na mniejsze kawałki, marchew w półplasterki, a czosnek drobno.
Następnie w mniejszej misce wymieszaj skórkę i sok z cytryny, skrobię kukurydzianą, 2 łyżki sosu sojowego, 200 ml bulionu drobiowego i cukier trzcinowy. Mieszankę odłóż na bok.
Na większej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju słonecznikowego. Do oleju dodaj pokrojone piersi kurczaka, osoł, opieprz i smaż ok. 5–8 minut na dużym ogniu.
Do kurczaka dodaj pokrojone warzywa i wspólnie smaż 2–3 minuty na dużym ogniu. Następnie zmniejsz ogień do małego lub średniego, dodaj przygotowaną mieszankę z miski i gotuj, aż zgęstnieje przez 1–2 minuty.
Gotową mieszankę z kurczaka rozłóż na talerze, każdą porcję posyp drobno pokrojoną dymką i ziarnami sezamu i podawaj.
