Wszystkie składniki wymieszaj w dużej misce i wyrób z nich zwarte ciasto.
Gotowe ciasto uformuj w kulkę, owiń folią spożywczą i pozostaw do odpoczynku w chłodnym miejscu przez 6–8 godzin (najlepiej do następnego dnia).
Następnego dnia wyjmij ciasto z lodówki, rozgrzej piekarnik do 165–175 °C, przygotuj blachę i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Ciasto wygniataj rękami, rozwałkuj na cienki placek, wycinaj za pomocą foremek i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Blachę włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 165–175 °C przez 10–12 minut.
Gotowe pierniczki wyjmij z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i podawaj.
