Z truskawek i porzeczek odłóż po 30 g, które później wykorzystasz do dekoracji, i odstaw je na bok.
Pozostałe 100 g truskawek i 50 g porzeczek zblenduj na gładko, przełóż do głębszej patelni i gotuj 3 minuty na małym ogniu. Następnie zdejmij patelnię z ognia, wmieszaj nasiona chia i odstaw mieszaninę do lekkiego ostudzenia.
Twaróg ubij trzepaczką lub łyżką, przełóż do miski do serwowania i polej go truskawkowo-porzeczkową mieszaniną z patelni.
Następnie weź łyżkę i jej spodnią stroną narysuj na powierzchni mieszaniny w misce ozdobną spiralę.
Teraz przygotuj odłożone truskawki i porzeczki, truskawki pokrój w plasterki i razem z porzeczkami dowolnie ułóż w misce. Na koniec posyp wszystko pufowaną quinoą (lub pszenicznymi pufami) i podawaj.
