Jemy zdrowo to od teraz Mandimu 🩵

Więcej o Mandimu
Muffinki dyniowe
Dodaj do ulubionych

Muffinki dyniowe

35 min 20 min Łatwe 12 sztuk

Jeżeli dynie w Twoim ogródku wyjątkowo w tym roku obrodziły, a Ty już nie wiesz, co z nimi zrobić, nie poddawaj się: mamy dla Ciebie przepis na muffinki dyniowe. Są tak sycące, że możesz podać je na lekką kolację.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 154 kcal
  • 5g białek
  • 7g tłuszczów
  • 18g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 175°C.

W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, płatki owsiane i sól.

W drugim naczyniu ubij jajka, mleko, ekstrakt waniliowy, miód, olej kokosowy i puree z dyni. Użyj do tego metalowej trzepaczki lub miksera ręcznego.

Połącz suche i mokre składniki. Dokładnie wymieszaj.

Przygotuj sobie silikonową foremkę do muffinek i przelej do niej ciasto. Uważaj, żeby zostawić trochę miejsca (ok. 1/3 pojemności foremki) na wyrośnięcie ciasta. Ciasta powinno wystarczyć na ok. 12 babeczek.

Wstaw do piekarnika i piecz przez 18–20 minut w temperaturze 165–175°C.