Najpierw rozgrzej piekarnik do 205–210 °C, przygotuj formę na 12 muffinek i wyłóż ją papierowymi papilotkami.
W większej misce ubij jajka z olejem. Gdy masa będzie ubita, dodaj mąkę, pieczarki, proszek do pieczenia, sól, pieprz, mleko, płatki, cebulę i tymianek i wyrób rzadsze ciasto.
Powstałym ciastem wypełniaj przygotowane papilotki mniej więcej do ¾ ich objętości. Następnie wstaw formę do piekarnika i piecz 25–30 minut w temperaturze 205–210 °C.
Po upieczeniu pozostaw muffinki do ostygnięcia na co najmniej 15 minut. Gdy ostygną, możesz je podawać.
