Rozgrzej piekarnik do 180–185 °C i wyłóż formę na muffiny papierowymi papilotkami.
W większej misce wymieszaj mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, roztopione masło, cukier trzcinowy i jogurt. Za pomocą łyżki drewnianej wyrób z masy gładkie ciasto.
Gotowe ciasto rozłóż do przygotowanych papierowych papilotków.
Napełniaj papilotki maksymalnie do ¾ i do każdego lekko wciśnij łyżkę rozmrożonych malin.
Formę z przygotowanymi muffinami wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz 20–23 minuty w temperaturze 180–185 °C.
Upieczone muffiny przed podaniem odstaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut.
