Najpierw weź głębsze naczynie, wbij do niego jajko, dodaj płatki owsiane, jogurt biały, 100 ml mleka, olej rzepakowy, miód i proszek do pieczenia, a następnie zmiksuj wszystko blenderem ręcznym na gładkie ciasto.
Teraz weź średniej wielkości nieprzywierającą patelnię o średnicy ok. 18 cm i rozgrzej ją na małym do średniego ogniu. Na rozgrzaną patelnię wlej ⅓ ciasta i smaż 2–3 minuty, aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów. Następnie odwróć naleśnik, smaż go kolejne 1–2 minuty, a potem zdejmij z patelni.
Zanim wlejesz na patelnię kolejną ⅓ ciasta, rozcieńcz je w razie potrzeby mlekiem, aby miało taką samą konsystencję jak wcześniej – płatki w tym czasie wchłoną bowiem więcej płynu i ciasto zgęstnieje. Rozcieńczone ciasto wlej na patelnię i smaż tak samo jak pierwszy naleśnik.
