W małym garnku wymieszaj quinoę z mlekiem migdałowym i doprowadź mieszankę do wrzenia.
Następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj mieszankę przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
W tym czasie przygotuj pieczoną gruszkę. Przygotuj patelnię i rozgrzej ją na sucho na średnim ogniu. Następnie dodaj olej kokosowy, pokrojoną gruszkę i cukier trzcinowy i smaż wszystko przez 1 minutę na średnim ogniu.
Następnie dodaj na patelnię 100 ml wody i mieloną cynamon, zmniejsz ogień do małego, nie przykrywaj patelni i podgrzewaj przez 4 minuty.
Gdy kasza quinoa w garnku będzie gotowa, wyłącz ogrzewanie i wmieszaj do kaszy ½ całkowitej ilości skyru.
Następnie przełóż kaszę do miski do podawania i dodaj resztę skyru oraz pieczoną gruszkę.
Na koniec posyp zawartość miski posiekanymi orzechami pekan i podawaj.
