Jemy zdrowo to od teraz Mandimu 🩵

Więcej o Mandimu
Paprykarz z kurczaka
Dodaj do ulubionych

Paprykarz z kurczaka

50 min 30 min Łatwe 4 porcje

Paprykarz to nie tylko ryba w sosie pomidorowym. Wiesz, że to danie pochodzi z kuchni węgierskiej i oryginalnie robi się je z kurczakiem? My ujęliśmy węgierskiej klasyce trochę kalorii i zamiast śmietany użyliśmy mleka kokosowego. Rezultat? Pyszne danie obiadowe. Zaskoczy Cię oryginalnym, orzeźwiającym smakiem i z pewnością nie raz do niego wrócisz.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 359 kcal
  • 25g białek
  • 17g tłuszczów
  • 37g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Ugotuj kaszę jaglaną do miękkości w osolonej wodzie. Potrwa to ok. 10 minut.

Cebulę pokrój w kostkę.

Oprósz udka z kurczaka solą i pieprzem. Podsmaż je na złoty kolor na 2 łyżkach oleju słonecznikowego (4 minuty z każdej strony).

Podsmażone udka wyjmij i odstaw. Na tę samą patelnię (z tłuszczem) wrzuć pokrojoną cebulę.

Podsmaż ją na złoty kolor, posyp słodką papryką, dodaj pomidory i mleko kokosowe. Włóż mięso z powrotem do sosu.

Gotuj przez 20 minut na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Wyjmij mięso, porwij je widelcem na kawałki i wrzuć je wraz ze skórką do sosu. Z kości możesz zrobić rosół.

Nasza rada

Zamiast mleka kokosowego możesz użyć zwykłego pełnotłustego mleka. Dodaj je dopiero do gotowego sosu, po zdjęciu z palnika. W przeciwnym razie się zetnie.