Najpierw obierz i drobno posiekaj cebulę. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
Następnie weź większą patelnię i na mocnym ogniu rozgrzej na niej olej rzepakowy. Potem wrzuć na patelnię mielone mięso wołowe i smaż przez 4–6 minut na mocnym ogniu.
Następnie do patelni dodaj koncentrat pomidorowy, posiekaną cebulę i przeciśnięty czosnek, zmniejsz ogień do średniego i smaż przez kolejne 2–3 minuty. Po tym czasie zdejmij patelnię z ognia, wymieszaj z mieszanką mięsną mrożoną kukurydzę i odłóż gotową mieszankę na bok.
Teraz rozgrzej piekarnik do 250 °C na funkcji grilla i przygotuj naczynie do zapiekania (ok. 20 cm × 30 cm).
Podczas gdy piekarnik się nagrzewa, papryki przekrój na pół, usuń wnętrze i ułóż w przygotowanym naczyniu do zapiekania. Edamski zetrzyj drobno. Przekrojone papryki napełnij mieszanką mięsną i posyp startym edamskim.
Gdy piekarnik się nagrzeje, wstaw do niego naczynie do zapiekania i piecz nadziane papryki przez 4–5 minut w temperaturze 245–250 °C, aby ser się rozpuścił. W międzyczasie drobno posiekaj natkę pietruszki.
Po upieczeniu wyjmij papryki z piekarnika, posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj.
