Najpierw drobno pokrój ugotowane na twardo jajko i włóż je do mniejszej miski. Do pokrojonego jajka zetrzyj drobno skórkę z limonki, a po starciu przekrój limonkę i wyciśnij do miski również sok.
Kolendrę umyj i drobno posiekaj. Ząbek czosnku obierz, zetrzyj drobno i razem z posiekaną kolendrą, twarogiem półtłustym i serem cottage dodaj do miski do pozostałych składników. Dopraw solą i pieprzem do smaku i wymieszaj.
Gotową pastą posmaruj kromki dobrego chleba na zakwasie. Awokado obierz, pokrój w cienkie plastry, ułóż na powierzchni posmarowanych kromek i możesz serwować.
Nasza rada
Przed podaniem posyp chleb kiełkami rzeżuchy lub skrop dobrej jakości oliwą z oliwek.
