Zagotuj wodę w garnku. Wrzuć brokuły i zmniejsz ogień na średni. Gotuj przez 4–6 minut.
Odcedź brokuły i wymieszaj je z serkiem i płatkami drożdżowymi. Zmiksuj na gładką masę w blenderze i dopraw do smaku solą i pieprzem. Przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3 dni.