Umyj paprykę, usuń gniazda nasienne, pokrój ją w drobną kosteczkę i przesyp do miski. Obierz szalotkę, drobno posiekaj i wsyp do papryki.
Dodaj twaróg, mieloną paprykę, kwaśną śmietanę i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj, dopraw do smaku solą i pieprzem, a przed podaniem wstaw na 10 minut do lodówki.
Przechowuj w lodówce i zużyj w ciągu 3–4 dni.
