Najpierw rozgrzej piekarnik do 240–245 °C i przygotuj formę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Do przygotowanej formy włóż pokrojoną w krążki cukinię, grubo posiekaną czerwoną cebulę i obrany ząbek czosnku.
Do warzyw dodaj suszony tymianek, oliwę z oliwek i sól i wszystko wymieszaj. Tak przygotowane warzywa włóż do piekarnika nagrzanego do 240–245 °C na 12–15 minut.
Upieczone warzywa przełóż do większej miski i odstaw do wystygnięcia na co najmniej 8 minut. Gdy warzywa lekko wystygną, dodaj do miski serek śmietankowy, półtłusty twaróg, sól i pieprz.
Wszystko zblenduj blenderem ręcznym i następnie podawaj.
