Najpierw w większym garnku na dużym ogniu doprowadź do wrzenia osoloną wodę, której użyjesz do ugotowania makaronu.
Penne ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź.
W międzyczasie przygotuj większą patelnię i rozgrzej na niej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, włóż na patelnię cebulę, całe ząbki czosnku i smaż razem, od czasu do czasu mieszając, przez 4–5 minut na średnim ogniu.
W międzyczasie pokrój paprykę na większe kawałki (ok. 2 cm × 2 cm). Po upływie wskazanego czasu dodaj ją na patelnię i smaż wszystko przez kolejne 5–6 minut na średnim ogniu. Gdy mieszanina będzie podsmażona, wlej na patelnię bulion, dodaj pomidory i oregano i gotuj wszystko na średnim ogniu przez 12–13 minut, aż papryka zmięknie.
Następnie wyłącz ogień, dodaj bazylię i zmiksuj wszystko blenderem na gładką konsystencję. Dopraw solą i pieprzem.
Do gładkiego sosu dodaj penne, wymieszaj, podziel na poszczególne porcje i podawaj.
