Kolendrę, migdały i czosnek przełóż do blendera stołowego i miksuj razem przez około 1 minutę, aż powstanie jednolita masa.
Następnie miksuj wszystko kolejną 1 minutę, tym razem stopniowo dolewając oliwę z oliwek.
Powstałą mieszaninę dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny i przełóż do słoika.
Pesto przechowuj w lodówce, gdzie wytrzyma 4–5 dni. Możesz je również przechowywać w zamrażarce, zachowując pesto na okres zimowy.
