Pieczona faszerowana papryka
Dodaj do ulubionych

Pieczona faszerowana papryka

55 min 25 min Łatwe 4 porcje

Papryka to niesamowicie uniwersalne warzywo. Jeżeli masz w domu kilka ładnych, dużych sztuk i nie wiesz, co z nimi zrobić, upiecz faszerowaną paprykę. To kolorowe danie rozchmurzy Cię w jesienny wieczór.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 410 kcal
  • 10g białek
  • 16g tłuszczów
  • 58g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do wody dodaj sól i kurkumę.

Umyj paprykę, usuń z każdej górną część z łodygą i wydrąż gniazda nasienne.

Umyj cukinię i pieczarki, a następnie pokrój je w cienkie paseczki.

Drobno posiekaj szalotkę, wrzuć ją na rozgrzany olej rzepakowy. Dodaj pokrojone warzywa i podsmaż je. Na sam koniec dodaj ugotowany ryż.

Napełnij papryki farszem i wstaw je do piekarnika. Piecz przez ok. 20–25 minut w temperaturze 180–190°C.