Pieczone bataty na słodko
Dodaj do ulubionych

Pieczone bataty na słodko

87 min 72 min Średnie 2 porcje

Słodkie ziemniaki nie nadają się tylko do pikantnych przepisów. Upiecz je z cynamonem, miodem i orzechami włoskimi i przekonaj się sam!

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 537 kcal
  • 19g białek
  • 37g tłuszczów
  • 32g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Piekarnik rozgrzej do 180°C.

Batata oczyść, przekrój wzdłuż i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku przez około 1 godzinę.

W międzyczasie na patelni rozgrzej olej kokosowy i dodaj jabłko pokrojone w cienkie plasterki. Obsmażaj przez około 2 minuty, a następnie posyp jabłko cynamonem i polej miodem. Smaż przez kolejne 10 minut, a następnie zdejmij z ognia.

Na drugiej patelni podpraż na sucho orzechy włoskie. Upieczonego batata wyjmij z piekarnika, otwórz za pomocą dwóch widelców, nafaszeruj jabłkami, posyp orzechami i podawaj z jogurtem greckim.

* Bataty, czyli słodkie ziemniaki, uprawia się w tropikalnych rejonach Ameryki. Mają charakterystyczny słodkawy smak i znajdują szerokie zastosowanie w kuchni. Stosuje się je na przykład do słodkich ciast oraz do zup i frytek.

Nasza rada

Batata możesz nafaszerować innymi owocami. Zamiast jabłek użyj gruszek i dodaj ½ łyżeczki kardamonu.