Rozgrzej piekarnik do 170°C. Rozgrzej na średnim ogniu dużą żaroodporną patelnię nieprzywierającą.
Ułóż na niej oba filety i piecz je na sucho przez 2 minuty od strony ze skórą i 1,5 minuty od strony bez skóry.
Następnie wstaw patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz łososia w przez 7–8 minut w temperaturze 160–170°C, aż nabierze złotego koloru.
W międzyczasie przygotuj mizerię. Umyj ogórka i pokrój go w cienkie plasterki. Wymieszaj w salaterce sos sojowy, sos tamaryndowy, miód, chili i sezam, a następnie dodaj pokrojonego ogórka i dobrze wymieszaj.
Wyjmij upieczone filety z piekarnika, oprósz świeżo zmielonym pieprzem i podawaj z mizerią.
