Placek z cukinii
Dodaj do ulubionych

Placek z cukinii

35 min 25 min Łatwe 12 porcje

Masz w domu jeszcze trochę cukinii z tegorocznych zbiorów, ale nie wiesz, co z nią zrobić? Spróbuj upiec… placek z cukinii. Jeśli znasz i lubisz babkę cukiniową, koniecznie wypróbuj ten przepis na wilgotne, puszyste ciasto.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 115 kcal
  • 30g białek
  • 4g tłuszczów
  • 22g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Pokryj formę (ok. 30 × 27 cm) papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 190°C.

Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach.

W dużej misce ubij na pianę jajka i erytriol. Dodaj startą cukinię, kwaśną śmietanę i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.

Wsyp suche składniki: mąkę orkiszową, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj i ubij.

Wlej ciasto do przygotowanej formy, wygładź z wierzchu łopatką i piecz przez 25 minut w 190°C.

Upieczone ciasto pokrój na 12 kawałków i podawaj.

Nasza rada

Placek doskonale smakuje z kleksem kwaśnej śmietany.