Placki ziemniaczane z porem
Dodaj do ulubionych

Placki ziemniaczane z porem

35 min 20 min Łatwe 4 porcje

Zajrzyjcie z nami do naszej ostatniej książki kucharskiej „Jemy zdrowo według planu", z której pochodzi dzisiejszy przepis na placki ziemniaczane. Główną rolę odgrywa w nim jednak nie ziemniak, lecz por! Czy macie już naszą najnowszą książkę kucharską w domu?

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 204 kcal
  • 5g białek
  • 9g tłuszczów
  • 24g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw obierz ziemniaki. Następnie zetrzyj je drobno, posól i odłóż na bok, aby puściły nadmiar wody. Pora oczyść i drobno pokrój.

Zanim ziemniaki pozbędą się nadmiaru wody, do miski wbij 1 jajko i roztrzep je. Do jajka pokrusz 2 kromki chleba tostowego i wymieszaj. Następnie przeciśnij do masy czosnek i dodaj suszoną bazylię.

Z utartych ziemniaków wyciśnij jeszcze nadmiar wody, a następnie dodaj je do miski razem z drobno pokrojonym porem. Wszystko wymieszaj.

Na większej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego na średnim ogniu. Z przygotowanej masy łyżką formuj na patelni 4–5 placków (Ø ok. 7 cm). Smaż z każdej strony przez 1–2 minuty na średnim ogniu.

Po usmażeniu rozłóż placki na poszczególnych talerzach i podawaj jeszcze ciepłe.

Nasza rada

Jeśli ciasto będzie zbyt wodniste, dodaj kolejną kromkę chleba tostowego i pozostaw, aby wchłonęła nadmiar płynu.