Pomidory faszerowane komosą
Dodaj do ulubionych

Pomidory faszerowane komosą

55 min 25 min Średnie 4 sztuki

Jeśli lubisz faszerowane warzywa, nie przegap tego przepisu. Danie jest lekkie i wegańskie, ale nie musisz bać się szybkiego powrotu głodu. Komosa zapewni Ci solidną porcję białka, a świeże warzywa – witamin. Idealne na lekką kolację lub interesującą przystawkę.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 186 kcal
  • 6g białek
  • 7g tłuszczów
  • 23g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Ugotuj komosę w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 30 minut). Przed ugotowaniem przepłucz ją w zimnej wodzie.

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Umyj pomidory, usuń szypułki i wydrąż je łyżką.

Drobno posiekaj cebulę. Marchew utrzyj na tarce.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej marchewkę i cebulę (ok. 5 minut).

Dodaj komosę, masło migdałowe, pietruszkę, gałkę muszkatołową i płatki owsiane.

Nafaszeruj pomidory przygotowaną masą, ułóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia i piecz przez ok. 20 minut w temperaturze 190–200°C.