Potrawka z ciecierzycy z ryżem
Dodaj do ulubionych

Potrawka z ciecierzycy z ryżem

25 min 15 min Łatwe 4 porcje

Czy Ty też uwielbiasz ciecierzycę, zwłaszcza jesienią? Nie przegap tego przepisu na wegański sos pomidorowy z ciecierzycą. Jeżeli masz mało czasu, użyj ciecierzycy z puszki.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 501 kcal
  • 11g białek
  • 21g tłuszczów
  • 61g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Obierz cebulę i drobno ją posiekaj.

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle wystarczy 15 minut gotowania na wolnym ogniu pod przykryciem, proporcje wody i ryżu powinny wynosić 1,5–2:1. Jeżeli gotujesz ryż pełnoziarnisty, ten czas nieco się wydłuży (ok. 25–35 minut).

W międzyczasie zacznij przygotowywać potrawkę z ciecierzycy. Najpierw rozgrzej 2 łyżki oliwy na głębokiej patelni, dodaj posiekaną cebulę i smaż ją przez 2 minuty na wolnym ogniu, aż się zeszkli.

Następnie dodaj łyżkę przecieru pomidorowego, ugotowaną ciecierzycę i pomidory z puszki.

Duś przez kolejnych 5 minut. Dopraw połową łyżeczki mielonego chili, 1 łyżeczką mielonej papryki i szczyptą soli.

Wymieszaj i podlej śmietaną. Przykryj pokrywką i duś przez 5 minut na wolnym ogniu. Podawaj potrawkę z ryżem.