Weź większy garnek, włóż do niego ryż jaśminowy, mleko migdałowe, 250 ml wody, miód, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, a następnie doprowadź zawartość garnka do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego, przykryj garnek pokrywką i gotuj całą mieszaninę przez 13–15 minut, od czasu do czasu mieszając.
W tym czasie rozgrzej piekarnik do 195 °C i przygotuj mniejsze naczynie żaroodporne (20 cm × 30 cm), które posmaruj 10 g masła.
Gdy mieszanina ryżowa w garnku się ugotuje, przełóż ją do przygotowanego naczynia, wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20–25 minut
w temperaturze 190–195 °C.
Chwilę przed dopeczeniem mieszaniny ryżowej przygotuj wiśnie: wsyp je do mniejszego garnka (nie musisz ich wcześniej rozmrażać), dodaj cukier trzcinowy i zmielony pieprz i podgrzewaj wszystko przez 6–7 minut na małym ogniu, aż mieszanina zacznie wrzeć. W tym czasie oddzielnie w mniejszej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z 50 ml wody. Gdy wiśnie w garnku zaczną wrzeć, wlej do nich mieszaninę skrobiową, dokładnie wymieszaj całą zawartość garnka i wyłącz ogień.
Upieczoną mieszaninę ryżową pokrój na 6 porcji, rozłóż na talerze do podania i każdą porcję polej ugotowanymi wiśniami z garnka. Na koniec udekoruj poszczególne porcje czerwoną porzeczką i pokruszonymi ziarnami kakaowca i podawaj.
