Najpierw przygotuj sos. W garnku wymieszaj purée dyniowe z krojonymipomidorami, mlekiem kokosowym, kminem, płatkami chilli, szczyptą soli i szczyptą pieprzu. Całość gotuj na małym ogniu przez 7 minut.
Następnie zdejmij garnek z ognia, zawartość zblenduj na gładko blenderem ręcznym, przykryj garnek pokrywką i odłóż na bok.
Teraz przygotuj pulpety. Cebulę pokrój drobno, włóż do większej miski i dodaj do niej mielone mięso z indyka, płatki owsiane, rozmaryn, szczyptę soli i szczyptę pieprzu. Rękami wyrób masę, z której formuj kulki.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek i smaż kulki ze wszystkich stron przez około 20 minut na małym ogniu. Jeszcze przed podaniem sprawdź, czy kulki są wystarczająco dobrze wysmażone: przekrój jedną kulkę i upewnij się, że w środku nie jest różowa.
Gotowe kulki podawaj z przygotowanym sosem dyniowym i dowolnym dodatkiem – nam do sosu najbardziej smakuje brązowy ryż lub pełnoziarnisty makaron.
V pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje a kuličky na něm opékejte ze všech stran cca 20 minut na mírném plameni. Ještě před podáváním
vyzkoušejte, zda jsou kuličky dostatečně propečené: jednu kuličku rozkrojte a přesvědčte se, že není uprostřed narůžovělá.
Hotové kuličky pak podávejte s připravenou dýňovou omáčkou a libovolnou přílohou – nám k omáčce nejvíce chutná celozrnná rýže nebo celozrnné
těstoviny.
