Risotto z krewetkami
Dodaj do ulubionych

Risotto z krewetkami

65 min 60 min Średnie 4 porcje

Zrób sobie risotto z owocami morza i przenieś się do słonecznych Włoch. Nie ma w nim ani grama śmietany, dzięki czemu jest lekkie i nie zawiera laktozy.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 430 kcal
  • 21g białek
  • 16g tłuszczów
  • 47g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Na 2 łyżkach oliwy podsmaż drobno posiekaną szalotkę.

Dodaj ryż i smaż, aż się zeszkli.

Sukcesywnie dolewaj porcje bulionu; kiedy wchłonie się jedna, dodaj kolejną.

Jeżeli skończy Ci się bulion, możesz użyć zwykłej wody. W ten sposób ugotuj ryż al dente.

Dodaj tymianek, rozmaryn i pietruszkę. Dopraw solą i pieprzem.

Na drugiej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek.

Wrzuć czosnek pokrojony w plasterki i krewetki. Smaż przez 5 minut.

Dodaj krewetki do ugotowanego ryżu i skrop wszystko sokiem z cytryny.

Podziel na 4 porcje i podawaj.