Za pomocą obieraczki potnij cukinię w długie cienkie paski, marchewkę i ogórka oczyść i pokrój w cienkie paseczki o grubości 2–3 mm i długości 2–2,5 cm.
Serek śmietankowy wymieszaj ze szczyptą soli i pieprzem. Każdy plasterek cukinii posmaruj równą warstwą serka śmietankowego. Po węższej stronie plasterka ułóż po 2–3 paseczki marchewki i ogórka oraz kawałeczek natki. Cukinię zwiń w roladkę i ułóż na talerzu.
