Sałatka jajeczna
Dodaj do ulubionych

Sałatka jajeczna

77 min 9 min Łatwe 3 porcje

Jajka są świetne jako jajecznica, w omlecie lub po prostu ugotowane tak, jak lubi każdy z nas. A może dać im główną rolę również w sałatce? Nie tylko dostarczą potrawie odpowiedniej ilości białka, ale sprawią też, że będziecie się nią rozkoszować.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 244 kcal
  • 21g białek
  • 13g tłuszczów
  • 10g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw w większym garnku na dużym ogniu doprowadź wodę do wrzenia, w której będziesz gotować jajka.

Gdy woda zacznie wrzeć, zanurz w niej wszystkie 6 jajek i gotuj je 8–9 minut na średnim ogniu.

W międzyczasie przygotuj warzywa i większą miskę. Pomidorki koktajlowe umyj i pokrój na ćwiartki. Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Ogórka umyj i pokrój w małą kostkę. Tak przygotowane składniki włóż do miski.

Po ugotowaniu ostudź jajka pod zimną wodą, a następnie obierz je, pokrój na ćwiartki i dodaj do miski z warzywami.

Następnie dodaj do miski biały jogurt, musztardę dijon, skórkę z ½ cytryny, 30 ml mleka półtłustego, rukolę, sól i pieprz, a następnie wszystko wymieszaj.

Tak przygotowaną sałatkę odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

Po odleżeniu możesz podawać.