Najpierw przygotuj składniki do sałatki: Ciecierzycę z puszki odcedź i przepłucz, cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki, a ogórek i pomidory pokrój w małą kostkę o wymiarach ok. 0,5 cm × 0,5 cm.
Następnie weź miskę, włóż do niej przepłukaną ciecierzycę, pokrojoną cebulę, ogórek i pomidory, dodaj całe oliwki, a na koniec pokrusz do miski ser bałkański.
Teraz przygotuj dressing: Weź mniejszy słoik, wymieszaj w nim oliwę z oliwek, suszone oregano, sok z cytryny, 1 łyżeczkę wody, musztardę dijon, sól i pieprz, zamknij słoik nakrętką i energicznie potrząśnij.
Przygotowany dressing wlej do miski do pozostałych składników, następnie wymieszaj całą zawartość miski i gotową sałatkę podawaj.
