Nagrzej piekarnik do 180 °C.
Przygotuj mniejszą blachę (30 cm × 20 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Marchewkę obierz i pokrój na większe kliny o wielkości ok. 2 cm (ewentualnie pokrój ją w szersze krążki). Pokrojoną marchewkę przenieś na blachę, dodaj do niej wstępnie ugotowaną ciecierzycę i całość posyp kminem rzymskim, oregano, solą i pieprzem. Następnie polej wszystko 2 łyżeczkami oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj. Następnie przenieś blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15–20 minut w temperaturze 180–190 °C.
W tym czasie przygotuj dressing – przygotuj miseczkę i wymieszaj w niej sok z cytryny, ocet jabłkowy, miód, szczyptę soli i szczyptę pieprzu.
Następnie opłucz pod bieżącą wodą sałatę dębową i rukolę; sałatę dębową następnie porwij na mniejsze kawałki.
Gdy ciecierzyca z marchewką będzie upieczona, przygotuj 4 talerze do serwowania i podziel na nie porwaną sałatę dębową i ugotowaną czarną soczewicę.
Następnie dodaj na talerze pieczoną ciecierzycę z marchewką, do każdej porcji dodaj 5 suszonych pomidorów, a na wierzch podziel rukolę.
Na zakończenie skrop każdą porcję sałatki przygotowanym dressingiem i podawaj.
