Przygotuj większą miskę.
Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końce wszystkich pędów (około 3 cm od dolnego końca pędu), a następnie za pomocą obieraczki zetrzyj szparagi na cienkie plasterki i włóż je do przygotowanej miski. Następnie grubo porwij natkę pietruszki, bazylię i oregano i porwane
zioła dodaj do miski ze szparagami.
Potem pokrój rzodkiewki w cienkie plasterki i dodaj je do miski razem z ugotowaną wcześniej ciecierzycą i roszponką.
Na koniec weź jabłko, przekrój je na ćwiartki, usuń gniazdo nasienne, pokrój w cienkie plasterki i dodaj do miski.
Następnie dokładnie wymieszaj całą zawartość miski i na razie wstaw miskę do lodówki.
Teraz przygotuj dressing. Najpierw przekrój na pół cytrynę i pomarańczę i wyciśnij z nich cały sok. Oba rodzaje soku wlej do mniejszej miski, dodaj cukier trzcinowy, oliwę z oliwek, sól i pieprz i wszystko wymieszaj.
Następnie wyjmij z lodówki miskę z sałatką, polej jej zawartość przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj.
Powstałą mieszaninę dopraw jeszcze solą według potrzeby, następnie podziel na 4 talerze i podawaj.
