Najpierw co najmniej 12 godzin wcześniej ugotuj ziemniaki w łupinkach: Włóż je do wody, posól, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 22–25 minut. Gdy ziemniaki będą ugotowane, odcedź je i pozostaw do ostygnięcia.
W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: Ogórki i białą cebulę pokrój drobno, jabłka pokrój w kostkę o rozmiarze 1 cm × 1 cm, a marchew i jajka zetrzyj na grubej tarce.
Gdy ziemniaki ostygną, obierz je, pokrój w kostkę (również ok. 1 cm × 1 cm) i włóż do większej miski.
Następnie do ziemniaków dodaj jogurt grecki, groszek, ogórki, białą cebulę, marchew, sok z cytryny, sól, pieprz, jabłka i jajka i wszystko dokładnie wymieszaj.
Tak przygotowaną sałatkę odstaw na co najmniej 1 godzinę do lodówki, a następnie podawaj.
