Najpierw ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź ryż i ostudź pod zimną wodą.
Mięso z indyka oczyść, umyj i pokrój w małą kostkę.
Następnie rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek na średnim ogniu. Gdy olej będzie wystarczająco gorący, włóż mięso z indyka na patelnię i smaż przez 3–4 minuty na średnim ogniu.
Po podsmażeniu dodaj do mięsa kminek rzymski, przeciśnięty czosnek, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i 100 ml wody i gotuj razem przez 4–5 minut.
W tym czasie umyj i osusz sałatę masłową, a następnie rozdziel ją na pojedyncze liście. Cebulę pokrój drobno, a paprykę w małą kostkę.
Gdy mięso będzie ugotowane, wyłącz ogień i zacznij przygotowywać do podania: połóż liść sałaty na powierzchni roboczej, łyżką nałóż na niego ugotowany ryż, a na ryż nałóż masę mięsną. Na koniec posyp wszystko cebulą i papryką.
Tak przygotowany liść sałaty zwiń w rulonik i podawaj.
