Ugotuj makaron w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pełnoziarniste świderki gotują się w ok. 9–10 minut, w proporcji 1 l wody na 100 g makaronu.
W międzyczasie przypraw i upiecz mięso. Posyp je z obu stron wędzoną papryką, pieprzem cayenne i solą. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą, ułóż na niej mięso i piecz na średnim ogniu przez 5–6 minut z każdej strony.
Kiedy mięso się piecze, pokrój w kostkę selera, a sałatę porwij na kawałki. W salaterce wymieszaj składniki na dressing.
Odcedź ugotowany makaron i wymieszaj go z dressingiem i warzywami. Przełóż sałatkę na talerz.
Pokrój pieczonego kurczaka na plastry, ułóż go na sałatce, posyp posiekaną dymką i podawaj.
