Sałatka na ciepło z komosy ryżowej i pieczonego kalafiora
Dodaj do ulubionych

Sałatka na ciepło z komosy ryżowej i pieczonego kalafiora

55 min 40 min Łatwe 2 porcje

Na dworze jest zimno, ale Ty i tak masz ochotę na sałatkę? Nie ma problemu! Nasza sałatka z komosy ryżowej i pieczonego kalafiora dobrze smakuje nawet w chłodny jesienny dzień.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 578 kcal
  • 16g białek
  • 33g tłuszczów
  • 48g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Komosę przepłucz, zalej wodą, posól, przykryj pokrywką, zagotuj i gotuj przez 20 minut na małym ogniu. Następnie zdejmij garnek z ognia i pozostaw pod pokrywką przez 5 minut.

Podczas gotowania kaszy przygotuj sobie blachę i pokryj ją papierem do pieczenia.

Kalafiora połam na różyczki. Wsyp na blachę, posól i skrop olejem. Piecz przez 15–20 minut w temperaturze 180°C. Kalafior powinien pozostać kruchy.

Świeżą natkę pietruszki drobno posiekaj, dymkę pokrój w plasterki. Fasolę odcedź i przepłucz. Zieleninę i fasolę wymieszaj z komosą i pieczonym kalafiorem.

Następnie dodaj suszoną natkę pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem, ewentualnie oliwą. Posyp siemieniem lnianym.

Nasza rada

Sałatka smakuje wyśmienicie na ciepło lub na zimno.