Sernik z rabarbarem i kruszonką
Dodaj do ulubionych

Sernik z rabarbarem i kruszonką

55 min 30 min Łatwe 12 sztuk

Jak inaczej świętować nadejście lata niż piekąc pyszne ciasto z rabarbarem i kruszonką maślano-migdałową? Ten placek trzeba upiec chociaż raz w sezonie na rabarbar. Jest prosty w przygotowaniu, a właściwy dobór składników to gwarancja przyjemności bez wyrzutów sumienia.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 304 kcal
  • 8g białek
  • 19g tłuszczów
  • 25g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 175°C.

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugim naczyniu wymieszaj i ubij twaróg, miód, olej, mleko i jajka.

Połącz suche i mokre składniki. Przelej ciasto do formy wysmarowanej olejem (20×30 cm).

Umyj i oczyść rabarbar, drobno go pokrój i wymieszaj z 2 łyżkami miodu. Posyp nim przygotowane ciasto.

Zrób kruszonkę. W misce wymieszaj masło, zmielone migdały, płatki migdałowe, płatki owsiane i miód. Wymieszaj i wyrób palcami kruszonkę, którą posyp owoce w cieście.

Wstaw formę do piekarnika rozgrzanego do 175°C i piecz przez 25–30 minut.