Ogórek obierz, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do pojemnika blendera stołowego.
Z limonki najpierw na drobnej tarce zetrzyj całą skórkę, potem limonkę przekrój na pół i wyciśnij z niej cały sok. Skórkę i sok z limonki przenieś do pojemnika blendera do ogórka.
Następnie z całych 15 g świeżej mięty odłóż 5 g na bok, a pozostałe 10 g mięty dodaj do pojemnika blendera razem z jogurtem greckim, koperkiem, 200 ml wody i szczyptą soli.
Potem włącz blender i zmiksuj całą zawartość pojemnika na gładką masę.
Zmiksowaną mieszaninę w razie potrzeby przecedź przez drobne sitko, podziel do 2 szklanek i do każdej szklanki dodaj 2 kostki lodu. Na zakończenie podziel odłożone 5 g mięty jako ozdobę do szklanek i podawaj.
