Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno. Marchew obierz i pokrój w małą kostkę. Seler naciowy oczyść i również pokrój w małą kostkę.
Teraz przygotuj głębszą patelnię i na średnim ogniu rozgrzej na niej 3 łyżki oliwy z oliwek. Następnie dodaj na patelnię posiekaną cebulę, czosnek, marchew i seler naciowy i smaż wszystko 3–4 minuty na średnim ogniu.
Potem dodaj na patelnię mielone mięso z indyka i smaż wszystko kolejne 8–10 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, oregano, suszoną bazylię, sok z cytryny, sól i pieprz i smaż wszystko kolejne 3–4 minuty.
Potem zmniejsz ogień do małego, dodaj na patelnię 150 ml wody i krojone pomidory z puszki, przykryj patelnię pokrywką i gotuj całą mieszaninę 20–25 minut.
Po upływie tego czasu dopraw mieszaninę na patelni solą i pieprzem według potrzeby i podawaj.
